Aşçılık federasyonları, aşçılık mesleği ve mutfak kültürü için birçok önemli işlevi yerine getiren organizasyonlardır. Bu federasyonlar, aşçıları bir araya getirerek onların profes..
Türkiye genelinde bir çok aşçının sıkıntıları ve sorunları bulunduğunu, özellikle pandemi döneminde bu durumun daha çok farkına varıldığını ifade eden Türk mutfağı şeflerin..
Konya’da gerçekleşen TAFED 7. Olağan Genel Kurulunda, 32 dernek ile birlikte TAFED üyesi olmamasına rağmen, mesleklerine verdikleri değer ve TAFED’in görev bilin..
Bilinen Türk mutfağı şeflerinden Avni Sap, Türk mutfak kültürünü araştırmak, unutulan Türk yemeklerini gün yüzüne çıkarmak ve camiaya yeni şefler kazandırmak amacı..
Osmanlı Mutfağının Özellikleri Üzerinde Duracağız. Bolulu Aşçılarının Tekeline Girmiş Oluyor. Bolu’dan Maharetlerini Götürmüşler. Konferans Prof. Dr. Bilgin’in paylaşımlarının..
Türkiye aşçılık kurumlarından Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği Gazipaşa belediye başkanı Mehmet Ali Yılmaz'ı ziyaret etti. Türkiye gastronomi turizmi ve gastronomi haberle..
Gıda Ve Yöresel Lezzetler Fuarı'nın açılışı, Protokol üyeleri ve davet edilen (Tafed) Türkiye Aşçılar Federasyonuna bağlı Şefler İle yapıldı. 50’ye yakın İlden 82 firmanın sunduğu..
Dünyayı saran covid 19 hastalığı nedeniyle başta ülkemiz olmak üzere diğer ülkelerdede Koronavirüs İle Mücadelede bu hastalığın çoğalması...
Merkezin mutfağında siparişler doğrultusunda gözleme ve öğle yemekleri hazırlayan kadınlar, siparişlerini özenle paketleyip teslim ediyor. İlk günlerde yalnızca birkaç kişiye yemek..
Rahşan Tuncer, hem judo hakemliği hem de ev yemekleri işletmeciliği yaparak iki farklı alanda başarıyla adından söz ettiriyor. Çocukluğundan beri judo sporu ile ilgilenen...
Gastronomiye olan tutkumuz ve Türkiye'ye bağlılığımızla bu önemli adımı atmaktan gurur duyuyoruz. 2025 yılında gerçekleşecek olan bu etkinlik, Türk mutfağının zenginli..
Şefler, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüne dikkat çekerek, aşçı adaylarına hem akademik eğitimlerinin önemini hem de usta-çırak ilişkisinin genç bir aşçının gelişi..
Yarışma, İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliğinde, festival havasında gerçekleşti. 52 öğrencinin katılım sağladığı bu etkinlikte, öğrencilere..